В Китае издавна бытует выражение: "В каждом доме обязательно должны быть семь вещей: дрова, рис, масло, соль, соя, уксус и чай".

Среди народов, которые занимаются животноводством и потребляют сравнительно много мяса, есть поверие, что китайцы не смогли бы и трех дней прожить без чая - настолько важную роль играет этот напиток в их питании.

Современный диетолог сказал бы, что благодаря этому напитку нейтрализуется вред от животных жиров - выводится лишний холистерин.